Mes Créations - Horéor et les douceurs fruitées

 

Horéor

 

Voici Horéor, ma création chocolat : sous une fine coque de chocolat noir la rencontre du fondant et du croustillant, le caramel fleur de sel, le praliné et ma touche personnelle qui le rend unique. Sa présentation est un véritable bijou or et rubis.

Son nom Horéor est le nom originel d'Ozoir la Ferrière ou se situe ma boutique.

 La Chambre de Commerce et d'industrie de Seine et Marne m'a décernée le prix de l'innovation.

Sa fabrication en Seine et Marne est artisanale.

Horéor voyage très bien, j'ai eu l'occasion de l'envoyer à plusieurs reprises notamment pour des entreprises en fin d'année, cela a toujours été un vif succès

 Under a thin dark chocolate shell dressed in gold and ruby, Horéor offers a subtile blend of flavors and emotions.It is the meeting of the melting, the crunching, the caramel and the praline.

Made at my request by a chocolate maker from Seine et Marne, this chocolate jewerly bears the original name of Ozoir La Ferrière, the city where i set up my shop

 

 

Hélène Chairay créatrice d'amstram

Douceurs fruitées amstram

Voici Douceurs fruitées

dans un coffret réalisé sur mesure un assortiment de chocolats originaux

c'est un travail sur le contraste des matières le craquant du chocolat et l'ultra fondant entre ganache et caramel

le choix des composants est aussi osé :

cerise et fève de tonka, passion café, poire basilic, praliné noisette abricots et enfin praliné amandes cassis

Ce sont des chocolats difficiles à expliquer il suffit d'y goûter pour se faire sa propre idée et craquer !!!

 coffret de 25 chocolats