Ma Chocolaterie...
Après un passage dans la restauration traditionnelle à l'issu de mon diplome de l'école hôtelière,
J'ai dirigé pendant plus de 10 ans les équipes d'un célèbre salon de thé paisien : la Maison Ladurée où j'ai eu le privilège de travailler avec Pierre Hermé.

En 2008, j'ai crée la Chocolaterie amstram à Ozoir la Ferrière (Seine et Marne) pour mettre mon savoir-faire, mes compétences et ma passion au service de ma clientèle. Je lui propose une sélection de chocolats de très grande qualité sélectionnés de préférence auprès d'artisans de ma région.
Rompue à l'excellence, j'ai crée ma spécialité chocolat : Horéor du nom originel de ma ville.
Ce chocolat est l'expression de mon expérience, je l'ai voulu original et "remarquable". Il attire l'oeil, une demi sphère ruby et or qui cache un coeur caramel à la fois fondant et croustillant.
Dans son Coffret unique, Horéor invite au voyage...

ozoir mag oct 2009.pdf
republique horeor sept 2009.pdf
article le parisien horeor.pdf

Une robe à croquer!!!

amstram on en parle ... allez sur le blog: Agnès de Boissieu Création

AMSTRAM vous propose une gamme délicieuse, classique et surprenante,
chocolat de fabrication artisanale française - Ile de France - Seine et Marne (77)